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鸽子肉的营养价值和食用禁忌

来源:www.cangyuanjia.com 时间:2024-06-10 20:56:56 作者:副作用影响网 浏览: [手机版]

  鸽子肉是种营养丰富、美的食品,在我国南方地区有着悠久的食用历史副~作~用~影~响~网。鸽子肉有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有滋补身体、强身健体的功效。但是,鸽子肉也有些食用禁忌和副作用,需要我们注意。

鸽子肉的营养价值和食用禁忌(1)

、鸽子肉的营养价值

1.丰富的蛋白质

  鸽子肉中蛋白质量高达23.5%,是牛肉、羊肉、猪肉等常见肉类的两倍以上hEA。而且鸽子肉中的蛋白质属于优质蛋白质,有人体所需的8种必需氨基酸,具有较好的营养价值。

2.有多种矿物质

鸽子肉中富铁、锌、硒等矿物质,其中铁的量尤为丰富。铁是构成血红蛋白的重要成分,能够促进血液循环,增强体力和抵原文www.cangyuanjia.com。锌能够促进生长发育,增强免疫力,硒则具有氧化作用,能够预防衰和癌症。

  3.有多种维生素

  鸽子肉中有多种维生素,维生素B1、B2、B6、B12、E等,尤其是维生素B1的量较高。维生素B1是人体所必需的种维生素,能够促进糖类的谢,维神经系统的正常功能来源www.cangyuanjia.com

二、鸽子肉的食用禁忌

  1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用

  鸽子肉性温热,容易上火,孕妇和哺乳期妇女容易引起胃热、渴等不适症状,因此不宜食用。

2.肝肾功能不良者不宜食用

  鸽子肉中有较高的蛋白质和矿物质,容易加重肝肾负担,肝肾功能不良者应慎食。

3.感冒和发热期间不宜食用

  鸽子肉性温热,容易上火,感冒和发热期间容易引起病情加重,因此不宜食用来自www.cangyuanjia.com

  4.敏体质者不宜食用

  鸽子肉中有丰富的蛋白质,容易引起敏反应,敏体质者应慎食。

三、鸽子肉的副作用

  1.易引起

  鸽子肉性温热,容易引起渴,因此食用后应适量饮水。

  2.易引起消化不良

  鸽子肉中有较高的蛋白质和脂肪,容易引起消化不良,因此食用后应注意搭配其他食物,避免量食用欢迎www.cangyuanjia.com

  3.易引起肝肾负担

  鸽子肉中有较高的蛋白质和矿物质,容易加重肝肾负担,因此肝肾功能不良者应慎食。

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